いもまんじゅう

これも先日、テレビでやっていたのですが。

　

ケ〇ミ〇ショーで放映していた、福岡の八女市で食べられているおまんじゅう。

「芋まんじゅう」

中に、あずきあんとかじゃなくて、ジャガイモが入ってるとか。

面白そうなので、作ってみました。

（レシピなしの、適当調理（笑））

丁度、こんな大きさのじゃがいもを買っていたのでこれを使って。

（比較対象、私の親指（笑））

芋の皮をむいて。

肉じゃがの味付けで肉なし、と言っていたので砂糖と醤油で味付け。

型崩れしない程度に煮て、煮汁からひきあげて。

つぶしたじゃがいもに小麦粉を混ぜた皮にくるんでさっと茹でる。

でもって、出来上がり。

ちょっと皮の水気が多くて、きれいにまとめられなかったけどf＾_＾;。

　

試食した相方曰く。

「じゃが芋だけの方がいい」

え～o(> <o)))。。。。。(((o> <)oｼﾞﾀﾊﾞﾀ

　

試しに、職場へ持って行ってみると。

福岡県南部出身の方が「懐かしい～」

と言ってくれたので、お味的には大丈夫だったみたいです。

 

コメント 1

（。・＿・。）２ｋさん、ｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by にし (2011-11-18 23:23)