ジンジャー・シュガー

生姜紅茶が体を温めるのでいいと聞いていたので、少し前から生姜紅茶を飲んでいます。

本来ならば、生の生姜をすり下ろしたものを使うと一番いいのですが。

めんどくさいのも手伝ってチューブの生姜を使っています（笑）。

 で、ちょっと思い立って生姜砂糖を作ってみました。

　　　材　　　料

生　　　　　姜　１００ｇ

グラニュー糖　１００ｇ

（生姜と砂糖は同量でよい）

 

①生姜をよく洗って、千切りにする。（皮は好みでむいてよい）

②鍋に生姜と砂糖を入れ、火にかける。

③煮立ってきたら、焦げないように混ぜる。

（どんどん煮立ってくるので、ひたすら混ぜる）

（とにかく混ぜる）

④砂糖の水気がなくなったら、焦げないうちに火からおろす。

 

これを紅茶に入れて飲むのですが、千切りが長いと少し飲みづらかったですf(^_^；) エヘヘ・・・ 。

今度、みじん切りにしてみようかと思います（笑）。

生を入れるより、マイルドな感じがしました。

よかったら、お試しあれ♪

 

 

コメント 3

生姜糖！
体が温まりそうですね！
試してみまーす♪
by (2008-02-14 23:08) 

Akikoさん、nice!ありがとうございます♪
ほこほこしますよぉ、お試し下さい♪
by にし (2008-02-15 15:30) 

(。・_・。)２ｋさん、nice!ありがとうございます♪
by にし (2008-02-20 19:04)