揚げ物～

写真を取り込めなくて、ちょっと焦ってたら「不具合」でしたか…

（といいつつ日にちは過ぎていく）

ちょっとほっとしてみたりしてf＾_＾;

　 

久しぶりに五仁炸盒子を食べたくなって、作ってみました。

棗とかを刻んで黒砂糖とからめて。

餃子の皮で包んで、縄目状に模様をつけつつくるんで。

揚げて粉砂糖をふりかけて、出来上がり♪

さくさくしていて、美味しいんですよ。 

疲れ目とかに効能ありなので、もっと作る回数増やしたいところですが。

刻むのがめんどくさくて（←ものぐさ？）

　

その、揚げた後の油をそのまま捨てるにはまだもったいなくて。

これまた久々に、コロッケも作っちゃいました（笑）。

レンジでチンした（横着者）じゃがいもをポテトマッシャーでつぶして。

みじん切りした玉葱と合挽を炒めたものを混ぜて。

卵入れて味付けして、バットに入れて冷蔵庫でちょっと寝かせて。

小麦粉、卵、パン粉（この日は生パン粉使ってみた♪）をまぶして。

揚げて出来上がり～

今回は、２０個ぐらい作ったかなぁ？

実家にいたときは、家族４人分、５０個以上作って揚げてましたっけ。

揚げ終わる頃には、油のにおいでかなりお腹いっぱいんあるんですけどね。

でも、コロッケは別（笑）。

揚げたてをつまみ食いするのが美味しいんです～

　

どっちも作るとなると数が多くなるので、作る気になるまでがなかなかなんですけどねf＾_＾;

気が向いたら、また作ろうっと♪

 

コメント 1

（。・＿・。）２ｋさん、ｎｉｃｅ!ありがとうございます♪
by にし (2011-10-22 22:18)