かきサラダ

気がついたら、また半月も更新してませんでしたf^_^;。 

　

少し前、某国営放送でやっていました。

柿の特集をしていた中で、紹介されていたレシピです。

「柿のマヨネーズサラダ」 

　材料（６人分）

　柿　　　中２個

サラダ用水菜　1束

マヨネーズ　　２３０グラム

①柿の皮をむき、短冊状に切ってボウルに入れる。

②水菜を６等分に切って、ボウルに入れる。

③マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

↑盛り付けたところ。

番組では、水菜は３等分に切るようになっていました。

でも、何となく大きそうだったので小さめに切りました。

変わった食感で美味しかったです。

が、柿好きの相方には、あまり評判よくなかったですね。

　

（柿が苦手な私には、よかったんだけどなぁf(^_^；) エヘヘ・・・ ）

 

コメント 5

柿が苦手なんですか？
初めて聞いた気がします。
因みにbfieldは紫蘇とパクチーが苦手です。
食べられますけどね(^_^;

by bfield (2010-12-12 23:39) 

bfieldさん 、nice!ありがとうございます♪

はい、柿苦手ってあんまり言ってません。
言うと「牡蠣」じゃなくて「柿」？とよく聞かれますf(^_^；) エヘヘ・・・。
昔、実家近くの瀬戸内の海で獲れていた天然牡蠣が、とーっても美味しかったので好物なんです（笑）。

紫蘇やパクチィは、私もあまり食べませんねぇ。
紫蘇ジュースとかは大丈夫ですか？
by にし (2010-12-13 07:28) 

紫蘇ジュース……ちょっと無理かも(^_^;
料理の仕方で食べられるものってありますよね。
たとえば、セロリはあまり好きじゃないんだけど、
コンソメスープやミネストローネに入っていると、むしろ好き。

by bfield (2010-12-13 21:04) 

bfieldさん 、紫蘇ジュース、お砂糖とクエン酸が入っていてあんまり紫蘇くさくないですけど無理ですかぁ。

そうそう、あまり好きではないけどこれは大丈夫！というの、ありますね♪
セロリは、生より煮込んだ方がアクセントになっていいみたいですね。

by にし (2010-12-14 09:17) 

ぼんぼちぼちぼちさん、nice!ありがとうございます♪
by にし (2011-01-04 23:15)